寛文元年(1661)創業。建物は昭和初期に建築され、出桁(だしげた)造りが特徴。店内には厳選された高級茶や、全国の和紙を多く取り揃えています。また、皮製の法被などの歴史を物語る展示コーナーもあります。

　室町時代からの伝統を受け継ぐ鋳物製品の工房です。主に風鈴・鈴などの鳴物、花器・茶道具・砂張(銅、錫の合金)の製品を展示しています。砂張独特の余韻の長い音色が体感できます。

　漬物、梅干、ワサビ漬け、イカの塩辛や、煮豆と昆布の佃煮などは、小田原の有名な郷土料理です。また、田中屋ではオリジナルにこだわった商品の製造販売をしています。

　明治26年(1893)創業。かつお節と削り節一筋で製造販売しています。
　また、海から揚がったカツオがかつお節になるまでの行程を店内で紹介しています。　　　

薬研や秤、明治・大正時代のお店の写真などを展示しています。また、建物は、関東大震災で倒壊した明治時代のものを大正年間に復元したもの。石造りの薬種蔵を内包した純和風の木造建築です。

明治初期創業。古い梅干や色々な梅干の種を展示する他珍しい食材(梅干の黒焼きや烏梅)の展示・販売などを行っています。また、美味しい自家製梅干の漬け方も教えてくれます。

相模湾などで水揚げされる魚を原料に絶妙な塩加減で造るひものは今でも小田原に伝わる伝統技の一つです。店内では、ひものの製造工程を見学できます。

昭和元年創業。木地挽き職人の修行は、使用する道具を作る鍛冶仕事から始まります。天然木材が木地挽きによって美しい木目を現すのが見れます。